Fira in det nya året i smakens tecken

Nyårsmeny 2021 Till Champagnen: Två munsbitarFörrätt:RENRÅBIFF Toppas med Kalixlöjrom, gula betor, rökig rödbetcremé och jordärtskockschipsVarmrätt:HJORTYTTERFILÉ Smörsås på lingon, potatisterrin med Västerbottensost samt grillad sparrisbroccoliDessert: CHAMPAGNE OCH HALLONDESSERTMeny 695: -Dryckespaket 395:- 1 Glas Champagne Terrazas Reserva, Malbec, Mendoza, ARGENTINA 3 cl Ardbeg “TEN” 10 y.oNew year menu 2021To go with the champagne: CanapésStarter: REINDEER TARTAR Topped with Kalix roe, pickled beets, smoked beetroot crème and Jerusalem artichoke chipsMain course:FILET OF DEER Butter sauce on lingonberries potatoterrine with Västerbotten cheese and asparagusbroccoliDessert: CHAMPAGNE AND RASPBERRYMenu 695: - Beverage Package 395 :- 1 Glas Champagne Terrazas Reserva, Malbec, Mendoza, ARGENTINA 3 cl Ardbeg “TEN” 10 y.o