Lunch

Smaksatt med pepparrot och toppad med löjrom.

Vitvinssås, smörbakad rödspetskål, potatisstomp med västerbottenost Served with a White wine sauce, butter baked lace bowl, potato stump and “Västerbotten cheese”.

Med senapskräm smaksatt med Ardbeg Ten.

Kökets urval av charkuterier med tillbehör.

Dressing, Chèvre honung, saltgurka, rödbetor & pommes fritesDressing, Honey glaced chèvre, pickled cucumber, beetroot. Served with French fries.

Dressing, Chèvre honung, saltgurka, rödbetor & pommes frites Dressing, Honey glaced chèvre, pickled cucumber, beetroot. Served with French fries.

En klassiker i vår tappning. Tärnat kött sprayad med Ardbeg Ten Ölbräserad smålök och en senapskräm smaksatt med Ardbeg Ten Our version of this classic Swedish dish. Diced meat drizzled with Ardbeg Ten Beer braised baby onions and a mustard cream flavoured with Ardbeg Ten

Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré. Served with cream sauce, lingonberry relish, pickled cucumber and potato purée.