Lunch

Smaksatt med pepparrot och toppad med löjrom.

Picklad blomkål, Friterad blomkål och blomkål med potatispuré smaksatt med västerbottenostPickled cauliflower, fried cauliflower, and cauliflower with potato puré flavored with Swedish cheese.

Serveras med löjromssås, blomkålspuré och romanesco Served with a bleak roe sauce, cauliflower puré and romanesco salad

Kökets urval av charkuterier med tillbehör.

Dressing, ost & saltgurka. Serveras med Pommes frites Dressing, cheese & pickled cucumber. Served with French fries.

Dressing, ost & saltgurka. Serveras med Pommes frites. Dressing, cheese & pickled cucumber. Served with French fries.

En klassiker i vår tappning. Tärnat kött sprayad med Ardbeg Ten Ölbräserad smålök och en senapskräm smaksatt med Ardbeg Ten Our version of this classic Swedish dish. Diced meat drizzled with Ardbeg Ten Beer braised baby onions and a mustard cream flavoured with Ardbeg Ten

Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré. Served with cream sauce, lingonberry relish, pickled cucumber and potato purée.