Till Champagnen:
Två munsbitar
Förrätt:
RENRÅBIFF
Toppas med Kalixlöjrom, gula betor, rökig rödbetscremé och jordärtskockschips Varmrätt:
Varmrätt:
HJORTYTTERFILÉ
Smörsås på lingon, potatisterrin med Västerbottensost
samt grillad sparrisbroccoli
Dessert:
CHAMPAGNE OCH HALLONDESSERT